Cursos en Canarias semanas del 14 y 21 de marzo

Canarias es la Comunidad Autónoma con mayor número de queserías artesanas de campo y que cuenta con mayor representación en la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas. El apoyo es pleno por parte de asociaciones de productores, cabildos insulares, Gobierno de Canarias, técnicos e investigadores. Gracias a ello, se han programado 2 cursos en varias islas durante las semanas del 14 al 19 y del 21 al 26 de marzo. Van dirigidos principalmente a queseros, técnicos asesores de queserías, técnicos de sanidad y cualquier otra persona interesada en cada temática.

Ambos cursos se repetirán en la península. Si te interesa que impartamos alguna edición en tu Comunidad Autónoma, escríbenos a la dirección redqueserias@redqueserias.org. Para más información sobre las ediciones de Canarias, contactar con los enlaces que aparecen a continuación.

Curso «APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS DE FLEXIBILIDAD EN LA NORMATIVA HIGIÉNICO-SANITARIA EN QUESERIAS DE CAMPO Y ARTESANAS»

• Imparte: Angel Nepomuceno, inspector de sanidad especialista en lácteos y en normativas sanitarias adaptadas a la realidad de las pequeñas queserías.
• Dirigido por orden de prioridad a queseros, técnicos asesores de queserías, técnicos de sanidad, cualquier otra persona interesada.
• Contenidos: Pertinencia de la flexibilidad en la normativa comunitaria de higiene; Flexibilidad en los requisitos generales y específicos de higiene de las queserías de campo y artesanas; Flexibilidad en los procedimientos de autocontrol de las queserías de campo y artesanas; Aplicación de criterios de flexibilidad en la Unión Europea.

Edición de Gran Canaria

Fechas: 21 y 22 de marzo
Horario: 17:00-21:00
Lugar: Salón de Plenos del Ayto. de la Villa de Agüimes. C/ Doctor Joaquín Artiles, 1 – Agüimes
Información web: Ficha Curso G-6-2016
Inscripciones en el siguiente: Formulario Inscripción
Para más información pueden contactar con formacionagraria@grancanaria.com

Edición de Lanzarote

Fechas: 14 y 15 de marzo
Horario: 17:00-21:00
Lugar: Asociación AHOF, Calle Majada, Arrecife.
Para más información: 636 147 931
Organiza y financia: AQUAL.
Colaboran: Cabildo de Lanzarote y QueRed – Red Española de Queserías de Campo y Artesanas

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Curso «NUEVA NORMATIVA DE ETIQUETADO EN QUESOS»

• Imparte: Angel Nepomuceno, inspector de sanidad especialista en lácteos y en normativas sanitarias adaptadas a la realidad de las pequeñas queserías.
• Dirigido por orden de prioridad a queseros, técnicos asesores de queserías, técnicos de sanidad y de agricultura, empresas de diseño y de impresión de etiquetas, cualquier otra persona interesada.

Edición de Fuerteventura

Fecha: 17 de marzo
Horario: 16:00-21:00
Lugar: Granja Experimental del Cabildo de Fuerteventura – Pozo Negro
Para más información: acurbelo@cabildofuer.es  / Teléfono 928 83 65 90
Organiza y financia: Cabildo Insular de Fuerteventura.
Colabora: QueRed – Red Española de Queserías de Campo y Artesanas

Edición de Tenerife

Fecha: 18 de marzo
Horario: 16:00-21:00
Lugar: Casa del Ganadero – La Laguna
Para más información: dianatb@tenerife.es
Organiza y financia: Cabildo Insular de Tenerife.
Colabora: QueRed – Red Española de Queserías de Campo y Artesanas