El éxito de nuestra experiencia gastronómica no radica solamente en la aceptación de nuestros clientes, es fundamental realizar un cálculo correcto de la viabilidad financiera de la experiencia. El cálculo de su precio es vital, valorar todos los costos que se derivan de la actividad, costos directos, tiempo de preparación,…
Zamora se convertirá en la capital del queso artesanal del 12 al 15 de septiembre y la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas organiza cinco jornadas técnicas completamente gratuitas
Crear experiencias alrededor de nuestras elaboraciones, hacer sentir a nuestros consumidores sensaciones emocionantes que generen recuerdos, puede suponer un punto de partida para atraer a nuevos clientes y para que aquellos que las han vivido se queden con nosotros. Los difícil es crear estas experiencias inolvidables. Clara y Jaume nos…
¿Te apasiona el queso? En Fromago 2024 encontrarás un auténtico paraíso. Descubre la gran variedad que hay de quesos Artesanos y de Campo, conoce a los productores y disfruta de una experiencia única. Quesería Día Hora Lugar Moncedillo 12/09 17:00 a 17:20 Plaza Claudio Moyano Arteserena 12/09 17:30 a 17:50…
La presentación de nuestros productos es un paso fundamental para que nuestros posibles consumidores los conozcan. Si lo hacemos directamente en la quesería tenemos la oportunidad de trasmitir la esencia de unos productos ligados al territorio y a una peculiar forma de vida, a la vez que satisfacemos sus necesidades…
Sabemos que cuando hacemos un buen relato de nuestra historia convertimos nuestros productos en algo único. Captar la atención del público con nuestro relato no es fácil, hay que saber transmitir emociones que conecten con nuestros potenciales clientes.Víctor Manuel Sixto, en esta Jornada, nos va a introducir en el arte…
Que se reconozca la diferencia entre nosotros y la gran industria y se obre en consecuencia, con rigor pero flexibilizando al máximo, eliminando burocracia in necesaria duplicidad de análisis y pruebas, el poder dedicarme a lo que me gusta, hacer queso, y no como ahora que el 50% de mi tiempo lo dedico a rellenar papeles.
Somos una pareja en proceso de crear una quesería artesana en Segovia. Queremos formar parte de QueRed porque valoramos positivamente el trabajo que se realiza en la misma ya que trata de forjar unos cimientos de mejora para todas.
El conocer otras personas con las mismas inquietudes y diferencias y aprender de ellas, el trabajar unidos por conseguir nuestros objetivos.
