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Noticias Recientes

ITINERARIO FORMATIVO 2020

La vida es un continuo cambio y reinvención y este año, como siempre y más que nunca, ha tocado volver a reinventarnos, y desde el equipo de formación de QueRed, docentes, coordinadores y Junta Directiva hemos tenido que replantearnos contenidos y nuevas formas de hacerlos llegar a vosotros.Fruto de este…

Curso Online: Economía para la gestión de queserías artesanales

Curso online para aprender a calcular los costes de producción y ayudar a estipular precios que hagan rentables las queserías artesanas y de campo. ¿POR QUÉ ESTE CURSO? A menudo fijamos precios sin tener en cuenta la totalidad de gastos de producción que repercuten en el coste. Y marcamos nuestros…

Requisitos para la venta de leche al consumidor en España

En diciembre de 2018 se celebró en el ayuntamiento de El Boalo (Madrid) una jornada de rentabilidad económica de pequeños rumiantes en extensivo. Uno de los elementos centrales de la jornada fue la ponencia que dimos desde la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed), sobre la situación…

Cuidado con el ozono

Nota informativa de #QueRed sobre el uso de equipos generadores de ozono para desinfección de superficies y/lo locales, contra el coronavirus SARS-COV2 (Covid-19) Según la Organización Mundial de la Salud, «la enfermedad se propaga principalmente de persona a persona a través de las gotículas que salen despedidas de la nariz…

Listado de queserías que venden leche para consumo

Los animales han sido unos previlegiados en esta primavera explosiva de una naturaleza que ha agradecido nuestro encierro. Los animales, han seguido alimentándose, paseándose y produciendo leche y carne. Sin embargo, ganaderas y ganaderos han tenido que hacer malabares para gestionar la leche que a diario han seguido produciendo los…

Seguimiento de las 10 medidas para el estado de alerta

El lunes 6 de abril enviamos una carta con 10 medidas de carácter urgente para aliviar la situación crítica que están pasando las queserías de campo y artesanas, provocada por el estado de alarma. Iba dirigida al Presidente del Gobierno, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación; Ministro de Sanidad; Ministra de Asuntos…

La opinión de nuestros asociados

Nuestros patrocinadores

Crecemos gracias a ellos y a su apoyo.

SQA

Suministros Químicos Arroyo

Uretxe Frioyarzun

Especializados en equipos de frío para queserías

Martín Afinador

Consultoría, Formación, Asesoramiento, Eventos, Catas, Talleres

Sánchez Cañamero S.L.

Equipamiento en acero inoxidable para queserías

Lactotex

Paños y telas de algodón reutilizables y de un solo uso para la elaboración y conservación del queso

 

Qualisys STI

Software ERP específico para Queserías. Control de producción y trazabilidad en tiempo real

LactoMilk

Maquinaria para queserías y tanques de leche.

Laboratori Interprofessional Lleter de Catalunya

Laboratorio de análisis del sector lácteo: análisis de leche cruda letra Q, microbiológico y nutricional, control ambiental, APPCC, etc.