QueRed, galardonada por QDEQUESOS con el premio a la «Entidad Relevante del Mundo del Queso»

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Logo de los Premios QDEQuesos 2022

El próximo 29 de noviembre la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas asistirá a la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid para recibir el Premio a la “Entidad Relevante del Mundo del Queso” en esta VI Edición de Premios QDEQUESOS.

QueRed, red de apoyo, promoción y formación

QueRed es una asociación que engloba dos grandes grupos de queserías españolas:

  • Las Queserías Artesanas de Campo (aquellas que elaboran el queso con la leche procedente de su propio rebaño)
  • Las Queserías Artesanas (las que elaboran el queso con la leche de ganaderías vecinas).

Además, ofrece formación y apoyo a futuras nuevas queserías y a simpatizantes (cheeselovers) del mundo del queso.

Ahora, todo ese trabajo se ve reconocido con este premio que, en estos momentos tan delicados, trae ilusión a las queserías del mundo rural.

Premios QDEQUESOS

Los premios QDEQUESOS nacieron en 2017 con el objetivo de reconocer la trayectoria de Empresas, Organismos y Profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del queso.

Estos premios tienen una periodicidad anual y las categorías galardonadas son:

  • Carta de Quesos en Restauración,
  • Tienda destacada que impulse la venta de Queso,
  • Evento Público del mundo del Queso,
  • Persona relevante del mundo del Queso,
  • Entidad relevante del mundo del Queso
  • y este año el nuevo Premio Queso Turismo.

QDEQUESOS es “un proyecto gastronómico que nace con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de acciones”. Creado e ideado por David de Santiago, Ricardo Llera y Pedro Ureña (profesionales especializados en el mundo de la comunicación, del marketing y de la  gastronomía) con la finalidad de desarrollar actividades y acciones orientadas a la difusión y promoción de los quesos, mediante Jornadas Gastronómicas, Eventos, Catas, Charla, etc. Además, crearon el primer Club de Quesos.

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