El próximo 29 de noviembre la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas asistirá a la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid para recibir el Premio a la “Entidad Relevante del Mundo del Queso” en esta VI Edición de Premios QDEQUESOS.
QueRed, red de apoyo, promoción y formación
QueRed es una asociación que engloba dos grandes grupos de queserías españolas:
Además, ofrece formación y apoyo a futuras nuevas queserías y a simpatizantes (cheeselovers) del mundo del queso.
Ahora, todo ese trabajo se ve reconocido con este premio que, en estos momentos tan delicados, trae ilusión a las queserías del mundo rural.
Los premios QDEQUESOS nacieron en 2017 con el objetivo de reconocer la trayectoria de Empresas, Organismos y Profesionales que hayan contribuido al conocimiento del mundo del queso.
Estos premios tienen una periodicidad anual y las categorías galardonadas son:
QDEQUESOS es “un proyecto gastronómico que nace con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de acciones”. Creado e ideado por David de Santiago, Ricardo Llera y Pedro Ureña (profesionales especializados en el mundo de la comunicación, del marketing y de la gastronomía) con la finalidad de desarrollar actividades y acciones orientadas a la difusión y promoción de los quesos, mediante Jornadas Gastronómicas, Eventos, Catas, Charla, etc. Además, crearon el primer Club de Quesos.