EntreVistas es una sección de EnRedAndo, la revista online de QueRed (Red Española de Queserías de Campo y Artesanas).
EntreVistas nos acerca, mediante un podcast, a las vivencias y proyectos singulares de las Queserías de Campo y Artesanas españolas. Hablaremos de pastoreo, trashumancia y muchos otros temas.
En esta primera EntreVista, Fina ha entrevistado a Clara Benito, que nos ha presentado su proyecto: el pastoreo monitorizado (minuto 1:25) y el pastoreo regenerativo (minuto 6).
Para ver la entrevista completa: https://www.youtube.com/watch?v=sdaGs2WKjuE&t=9s
¡Esperamos que os guste!