¿Qué información debe recibir el consumidor? ¿Qué obligaciones en materia de etiquetado se debe cumplir en función de los canales de venta que utilicemos? ¿Y en función del etiquetado que utilicemos? ¿Es obligatoria la información nutricional? ¿Hay algún orden para mostrar la información obligatoria en la etiqueta? Y los alérgenos, ¿Cómo tienen que ir reflejados en el etiquetado de nuestros quesos?
Objetivos
Mejorar el contenido de la información alimentaria obligatoria facilitada al consumidor para cumplir con las normativas aplicables.
Para ello:
A quién va dirigido
Preferentemente profesionales elaboradores de queso. Técnicos de calidad de empresas queseras y técnicos de empresas asesoras externas a queserías. Profesionales de instituciones públicas o privadas cuyo trabajo implique el conocimiento del etiquetado en quesos
Programa del curso
Metodología
6 horas en formato presencial online en plataforma Zoom, distribuidas en sesiones de 3 horas durante 2 días.
Disponibilidad de resolver dudas y ejemplos en google group específico y operativo hasta 7 días después de la última sesión en directo online.
Profesorado
El curso lo imparte íntegramente Ángel Nepomuceno Sánchez, veterinario, y miembro de QueRed
Fechas y horarios
Coste:
Preinscripciones
Hasta el 7 de marzo a través del siguiente formulario: AQUI
Cuenta bancaria para el pago de inscripciones
Banco de Sabadell.
IBAN: ES50 0081 5397 2700 0112 3315
¡Muy Importante! Indicar en concepto: Curso etiquetado + nombre y apellidos del alumno/a.
La plaza de los cursos quedará garantizada si se realiza el pago total del importe, siempre y cuando queden plazas libres. Pagar el curso sin inscribirse no da derecho a plaza en el mismo.
Devoluciones:
Los participantes que anulen su plaza con al menos una semana de antelación al inicio del curso, tendrán derecho a una devolución del 70% del pago realizado. Aquellos que anulen su plaza con menos de una semana no tendrán derecho a la devolución del importe.
Más información