TALLER ONLINE: COMO PONERLE PRECIO AL QUESO Y NO MORIR EN EL INTENTO. PRECIO vs VALOR.

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¿Qué precio poner a nuestro queso?, ¿Qué valor tiene nuestro queso?

En los días que corren la gente sabe el precio de todo y el valor de nada

A veces confundimos valor y precio, pero no son lo mismo una cosa y otra. El precio es lo que se paga, el valor lo que se obtiene. El verdadero valor de un objeto es el precio que alguien está dispuesto a pagar.

El valor de un producto es algo subjetivo, depende de la utilidad que el comprador le vaya a dar, y está claro que, a mayor valor, mayor precio estará dispuesto a pagar el consumidor.

El precio, tenemos que tener claro que ha de ser, como mínimo, la cantidad de dinero que nos cuesta obtener ese producto, si además a esto le damos un valor añadido …

En este taller Rodolfo del Rio ahondará en estos criterios tan importantes, nos enseñará como gestionar estos conceptos, calcular costos y precios de nuestras elaboraciones, determinar el valor de nuestros quesos, y gestionar correctamente ambos aspectos.

Formato

Taller online en plataforma Zoom.

Duración

2 horas.

Fechas y horario

29 de noviembre de 19:00 a 21:00.

Ponente

Rodolfo del Río Lameyer, quesero artesano y Licenciado en Empresariales. Elabora quesos de coagulación láctica en una pequeña quesería construida en el sótano de su casa.

Alumnado

Dirigido a queserías de campo y artesanas, futuros queseros y a cualquier persona interesada en el mundo de las queserías artesanales.

Programa del curso

  1. ¿Qué precio poner a nuestro queso?

Gestión: definición, objetivos, herramientas.

Coste: definición, cálculo, escandallo.

Precio: definición, cálculo, entornos.

Estrategias: tipos, decisión, condicionantes.

2. ¿Qué valor tiene nuestro queso?

Valor: definición, determinación, aplicación.

Coste

Socios de QueRed: 20 €

No socios QueRed: 30 €

¿Quieres hacerte socio? Si aún no tienes quesería y quieres asociarte, puedes hacerlo por 50 € anuales como futuro quesero o simpatizante, beneficiándote en los cursos de los precios para socios.  Puedes ver las condiciones pinchando AQUÍ . Si tienes duda, contacta con nosotros: formacion@redqueserias.org.

Plazo de inscripción

Puedes inscribirte rellenando el siguiente formularioantes del 25 de noviembre. Para que tu matrícula sea efectiva deberás realizar transferencia en la cuenta:

ES50 0081 5397 2700 0112 3315 indicando tu nombre y apellidos y Taller PRECIO DEL QUESO

Y enviándonos el resguardo a nuestro mail formacion@redqueserias.org.

Contacto

Mediante correo electrónico en el mail formacion@redqueserias.org