¿Estás haciendo quesos artesanos o de campo? ¿Eres un apasionado productor? Si es así estás invitado a entrar en nuestro concurso de videos 2017.
Cuéntanos sobre tu visión y expectativas, tus logros y/o fracasos. ¿Qué te llevó a transformar la leche de tu ganadería? ¿Qué significa para ti y para tu entorno la elaboración artesanal de queso?
Arco Fernandez y Sonia Mirarchi, España (socios de QueRed)
Por segunda vez, FACEnetwork pone en marcha este concurso de vídeos con el fin de conocer y dar a conocer la situación actual y la gran diversidad del sector quesero tradicional en Europa. Y qué mejor modo que a través de los ojos de personas están en el sector.
Pueden presentarse productores y empleados de queserías artesanales o de campo así como futuros queseros que estén aprendiendo o en prácticas en queserías de estas características. La edad mínima para participar son 18 años.
La idea es que, a través de imágenes u otros medios como comentarios, subtítulos, música, etc. nos presentes:
La lengua escogida para el vídeo y los subtítulos puede ser cualquiera de la Unión Europea. No es necesario que sean en inglés ni en ninguna otra lengua en particular. No obstante, desde QueRed te animamos a que al menos incluyas subtítulos en inglés.
No olvides mencionar detalles sobre tu ubicación (pueblo, comarca, …) y el contexto geográfico (zona montañosa, medio rural o urbano …), así como comentar algo sobre la historia de tu negocio (¿Es una empresa familiar? ¿es un negocio de nueva creación o una empresa antigua que recuperas?), y cualquier otro aspecto que consideres importante.
Las bases completas del concurso se pueden descargar aquí
Para más información escribir a info@face-network.eu
FACEnetwork es la Farmhouse and Artisan Cheese and Dairy Producers European Network (Red Europea de productores lácteos y queseros artesanos y de campo), asociación para la defensa y promoción de los pequeños establecimientos en ámbito europeo. La componen organizaciones de productores, simpatizantes y organizaciones colaboradoras de 16 estados miembros. La Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed), es miembro activo y desempeña actualmente funciones de vicepresidencia