Así como todo trabajo tiene su recompensa 25 quesos (de los 60 en total que estuvieron en la final)pertenecen a QueRed en el 15º Gourmet Quesos.
Finalistas
De entre las 20 categorías obtuvimos 9 oros, 9 platas, 7 bronces. (Ganadores)
Mejor queso de España 2025
El queso Jabaíno de Jarropa y sita fue el ganador absoluto de la 15º edición del Gourmet Quesos 2025. Este queso es obra de nuestra socia – fundadora de QueRed María Remedios Carrasco Sánchez, veterinaria de profesión, afincada en la localidad de Zafra (Badajoz), donde elabora desde hace tres años sus propios quesos de coagulación láctica.
Queserías medallistas
VACA CURADO
Plata para Santo André Curado – DOP Cebreiro (Castroverde, Lugo)
CABRA JOVEN LECHE CRUDA
Oro para Musgo de capra – Aligarma ( El Barraco, Ávila)
CABRA JOVEN LECHE PASTEURIZADA
Oro para Queso semicurado bio montes de alcalá de raz payoya – Quesería Gazul (Alcalá de los Gazules, Cádiz)
Plata para Hechizo – La Zarcillera (Zarcilla de Ramos, Murcia)
Bronce para Zurrón Blanco de Cabra – Cabraline (Antequera, Málaga)
CABRA CURADO LECHE CRUDA
Oro para romero el Bucarito – Agroalimentaria El Bucarito (Rota, Cádiz)
CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA
Oro para Pajarete curado de Cabra en manteca – Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
Bronce para Flor del Torcal – Campyserr (Antequera, Málaga)
MEZCLA SEMICURADO
Bronce para Pajarete semicurado de cabra y oveja – Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
PASTA BLANDA CORTEZA ENMOHECIDA
Oro para Homenaje – Formatgeria Gran Rinya (Picassent, Valencia)
Bronce para Gevalo – Quesería La Jara (La Nava de Ricomalillo, Toledo)
PASTA BLANDA CORTEZA LAVADA
Oro para Bombón Rufino – Quesos Rufino (Oliva de la Frontera, Badajoz)
Plata para Musco de Capra – Aligarma (El Barraco, Ávila)
PASTA BLANDA COAGULANTE VEGETAL CARDO
ORO + GOLD CHEESE FROM SPAIN AWARDS Oro + Gold Cheese from Spain Awards para la Retorta- Finca Pascualete (Trujillo, Cáceres)
Plata para Cremositos del Zújar – Arteserena (Campanario, Badajoz)
OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA)
Plata para Villarejo semicurado miel y orégano – Quesos Artesanos Villarejo (Villarejo de Fuentes, Cuenca)
OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA
Plata para Pajarete semicurado de oveja – Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA
Bronce para Pajarete curado de oveja en manteca – Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
OVEJA AÑEJO
PLATA + GOLD CHEEESE FROM SPAIN AWARDS Plata + Gold Cheese from Spain Awards para Villareja añejo madurado en miel y orégano – Quesos Artesanos Villarejo (Villarejo de Fuentes, Cuenca)
AFINADOS COAGULACIÓN LÁCTICA
Oro para Jabaíno – María Remedios Carrasco Sánchez «Jarropa y sita» (Zafra, Badajoz)
Plata para Valleoscuro – Lácteos Romero Peláez (Guarromán, Jaén)
Bronce para Moluengo – Quesos La Rueda del Cabriel (Villamalea, Albacete)
AZULES ENMOHECIDO INTERNO
PLATA + GOLD CHEESE FROM SPAIN AWARDS para Savel – Airas Moniz (Chandata, Lugo)
AHUMADOS
Oro para Cremositos del Zújar ahumado en frío – Arteserena (Campanario, Badajoz)
Bronce para Goine Gaztak – Goine Berria (Asteasu, Guipúzcuoa)
CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR
Plata para Granizo 2.0 – Quesos La Rueda del Cabriel (Villamalea, Albacete)
Bronce para Postura con Trufa – Finca Pascualete (Trujillo, Cáceres)
En esta edición se han presentado alrededor de 900 quesos, y desde aqui queremos dar la enhorabuena a todos nuestros queseros y queseras por sus reconocimientos por esos grandes quesos que con tanto esfuerzo realizan cada dia.
¡ENHORABUENA!