Crear experiencias alrededor de nuestras elaboraciones, hacer sentir a nuestros consumidores sensaciones emocionantes que generen recuerdos, puede suponer un punto de partida para atraer a nuevos clientes y para que aquellos que las han vivido se queden con nosotros.
Los difícil es crear estas experiencias inolvidables. Clara y Jaume nos darán las herramientas para que seamos capaces, con ellas, con nuestra imaginación y nuestras elaboraciones, de escenificar el marco adecuado para una experiencia personalizada donde nosotros, nuestros territorios y nuestros quesos sean los protagonistas.
Formato
Dos jornadas online.
Duración
5 horas de interacción con los docentes en tiempo real, repartidas en dos Jornadas.
Fechas y horario
Jueves 26 y lunes 30 de septiembre en horario de 18:30 a 21:00 hora peninsular, 17:30 a 20:00 hora en las Islas Canarias.
Profesorado
Clara Antúnez. Diplomada en nutrición humana y dietética, máster en comunicación gastronómica y sommelier. Con más de 14 años de vinculación a la divulgación de la gastronomía. Experta en formación y conocedora del territorio, tanto en productos alimentarios como en vinos. Es también la responsable del diseño, la creatividad y la producción de los servicios y experiencias de La Gastronómica.
Jaume Montanyà. Se formó como cocinero en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann en Barcelona y en los últimos diez años ha podido convertir su gran pasión gastronómica en su profesión. Diseña experiencias especiales que llenan los sentidos de los participantes.
Alumnado
Queseros/as, pertenecientes a queserías socias de QueRed inscritas a la Ruta QueRed.
Si quieres pertenecer a la Ruta QueRed y beneficiarte de sus formaciones gratuitas deberás:
Contenidos
Coste
El precio de todas las formaciones está incluido en la cuota de inscripción a la Plataforma de la Ruta QueRed, y por tanto son gratuitas para todas las queserías inscritas.
Todas las queserías inscritas en la Plataforma de la Ruta QueRed recibirán el enlace a la Jornada.
Contacto
Mediante correo electrónico en el mail formacion@redqueserias.org