Así como todo trabajo tiene su recompensa 25 quesos (de los 60 en total que estuvieron en la final)pertenecen a QueRed en el 15º Gourmet Quesos.
Finalistas
De entre las 20 categorías obtuvimos 9 oros, 9 platas, 7 bronces. (Ganadores)
Mejor queso de España 2025
El queso Jabaíno de Jarropa y sita fue el ganador absoluto de la 15º edición del Gourmet Quesos 2025. Este queso es obra de nuestra socia- fundadora de QueRed María Remedios Carrasco Sánchez, veterinaria de profesión , afincada en la localidad de Zafra ( Badajoz), donde elabora desde hace tres años sus propios quesos de coagulación láctica.
Queserías medallistas
VACA CURADO
Plata para Santo André Curado-DOP cebreiro (Castroverde, Lugo)
CABRA JOVEN LECHE CRUDA
Oro para Musgo de capra- Aligarma ( El Barraco, Ávila)
CABRA JOVEN LECHE PASTEURIZADA
Oro para Queso semicurado bio montes de alcalá de raz payoya-Quesería Gazul( Alcalá de los Gazules,Cádiz)
Plata para Hechizo- La Zarcillera (Zarcilla de Ramos, Murcia)
Bronce para Zurrón Blanco de Cabra- Cabraline( Antequera, Málaga)
CABRA CURADO LECHE CRUDA
Oro para romero el Bucarito- Agroalimentaria El Bucarito ( Rota, Cádiz)
CABRA CURADO LECHE PASTEURIZADA
Oro para Pajarete curado de Cabra en manteca- Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
Bronce para Flor del Torcal- Campyserr ( Antequera, Málaga)
MEZCLA SEMICURADO
Bronce para Pajarete semicurado de cabra y oveja- Lopicomo ( Villamartín, Cádiz)
PASTA BLANDA CORTEZA ENMOHECIDA
Oro para Homenaje- Formatgeria Gran Rinya ( Picassent, Valencia)
Bronce para Gevalo- Quesería La Jara (La Nava de Ricomalillo, Toledo)
PASTA BLANDA CORTEZA LAVADA
Oro para Bombón Rufino- Quesos Rufino ( Oliva de la Frontera, Badajoz)
Plata para Musco de Capra- Aligarma(El Barraco, Ávila)
PASTA BLANDA COAGULANTE VEGETAL
CARDO
ORO + GOLD CHEESE FROM SPAIN AWARDS Oro+Gold cheese froma spain awards para la Retorta- Finca Pascualete (Trujillo, Cáceres)
Plata para Cremositos del Zújar- Arteserena ( Campanario, Badajoz)
OVEJA SEMICURADO LECHE CRUDA)
Plata para Villarejo semicurado miel y oregano- Quesos Artesanos Villarejo (Villarejo de Fuentes, Cuenca)
OVEJA SEMICURADO LECHE PASTEURIZADA
Plata para Pajarete semicurado de oveja-Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
OVEJA CURADO LECHE PASTEURIZADA
Bronce para Pajarete curado de oveja en manteca- Lopicomo (Villamartín, Cádiz)
OVEJA AÑEJO
PLATA + GOLD CHEEESE FROM SPAIN AWARDS Plata+ gold cheese from spain awards para Villareja añejo madurado en miel y orégan- Quesos Artesanos Villarejo (Villarejo de Fuentes, Cuenca)
AFINADOS COAGULACIÓN LÁCTICA
Oro para Jabaíno- María Remedios Carrasco Sánchez «Jarropa y sita» ( Zafra, Badajoz)
Plata para Valleoscuro-Lácteos Romero Peláez (Guarromán, Jaén)
Bronce para Moluengo- Quesos La Rueda del Cabriel ( Villamalea, Albacete)
AZULES ENMOHECIDO INTERNO
PLATA + GOLD CHEESE FROM SPAIN AWARDS para Savel- Airas Moniz (Chandata, Lugo)
AHUMADOS
Oro para Cremositos del Zújar ahumado en frío- Arteserena ( Campanario, Badajoz)
Bronce para Goine Gaztak- Goine Berria ( Asteasu, Guipúzcuoa)
CON CONDIMENTOS EN SU INTERIOR
Plata para Granizo 2.0- Quesos La Rueda del Cabriel (Villamalea, Albacete)
Bronce para Postura con Trufa- Finca Pascualete(Trujillo, Cáceres)
En esta edición se han presentado alrededor de 900 quesos, y desde aqui queremos dar la enhorabuena a todos nuestros queseros y queseras por sus reconocimientos por esos grandes quesos que con tanto esfuerzo realizan cada dia.
¡ENHORABUENA!